Raspberry cake

Raspberry cake

Sunday, 19 May 2013

Oreo Cookie Dessert


Oreo Cookie Dessert

140g oreo cookies
150g cream cheese
¼ cup sugar
250g heavy cream
180g bittersweet chocolate

Separate the cookies into halves and place them in a bowl. In a blender or in a food processor, blend the remaining cookies and set aside. In another bowl, whisk together, cream cheese, sugar and half of the amount of heavy cream. You can combine all these ingredients with a spoon, but I used a food mixer and both ways work. Pour the mixture over the layer of oreos. After that, melt chocolate and heavy cream together and spread it over the cream cheese mixture. At last, garnish with the reserved oreo crumbs. Take it to the fridge for about 4 hours and serve it.

Sobremesa de Oreo

140g de biscoito Oreo
150g de cream cheese
¼ xícara (chá) de açúcar
250g de creme de leite
180g de chocolate meio-amargo

Separe as metades de 8 biscoitos e acomode-as em um refratário. No liquidificador ou no processador, triture o restante dos biscoitos e reserve. Em um recipiente, bata o cream cheese juntamente com o açúcar e com metade da quantidade de creme de leite. Você pode misturar todos os ingredientes com uma colher, mas eu usei a batedeira, de qualquer forma, os dois jeitos funcionam, Espalhe a mistura por cima dos biscoitos. Em seguida, derreta o chocolate com a outra parte do creme de leite e coloque por cima da mistura de cream cheese. Por último, espalhe os biscoitos triturados por cima da ganache. Leve à geladeira por cerca de quatro horas e sirva.