Raspberry cake

Raspberry cake

Tuesday, 24 December 2013

“Wine makes every meal an occasion, every table more elegant, every day more civilized.” So do corks!


Porta-copos de rolhas

24 rolhas
1 tubo de cola quente
papel cortiça
faca
tesoura

Corte as rolhas ao meio verticalmente. Disponha 8 metades sobre o papel cortiça e recorte o excesso. Cole cada metade com cola quente e pressione bem. Faz 8 porta-copos.

Drinks coaster

24 corks
glue gun
1 glue stick
knife
cork paper

Slice corks in half lengthwise. Arrange 8 halves along cork paper and glue them down. Press halves down and voilà! Makes 8 coasters.
P.S.: The quote above is from André Simon (French-born wine merchant, gourmet, and prolific writer about wine).

Monday, 9 December 2013

Iced coconut mocha


Iced coconut mocha

180 ml de leite de coco
½ - ¾ xícara (chá) de café forte, sem açúcar e gelado
calda de chocolate (para sorvete ou caseira¹)
açúcar a gosto
cubos de gelo

Coloque 2 colheres (sopa) de calda de chocolate no fundo do copo e acrescente gelo. Despeje o café e em seguida o leite de coco. Mexa delicadamente e adoce se/ quanto necessário. Decore como chantilly ou creme de leite batido e mais calda de chocolate.

¹ Em uma panela, dissolva ½ xícara de cacau em pó em 1 xícara de água. Acrescente 1 xícara de açúcar e ferva por 3-5 minutos. Deixe esfriar.